Kdy sbírat a co dělat s plody černého bezu? Limonáda z květů černého bezu vám může chutnat natolik, že se rozhodnete vyzkoušet a zužitkovat také plody černého bezu. Ty se sbírají v období od srpna do října. Z plodů lze vyrobit sirup z černého bezu, marmeládu nebo víno. Jaké cenné látky plody černého bezu obsahují?
25 květů černého bezu 1,5 litru vody 40g kyseliny citronové 1 citrón 1 kg cukru . Opláchnuté a okapané květy přelijeme vodou, přidáme na kolečka nakrájený citrón a krátce povaříme a přidáme kyselinu citronovou. Necháme 24 hodin louhovat. Poté šťávu scedíme, přidáme cukr a pomalu vaříme do zhoustnutí. Černý bez: Obsažené látky a účinky. Květ černého bezu podle odborné literatury obsahuje: flavonidy, glykosidy (rutin a sambunigrin), silice, éterické oleje, organické kyseliny, třísloviny, vitaminy C a A, slizové látky, mastné kyseliny (linolová, linoleová a palmitová), sacharidy a pektin. . 888 765 321 329 16 332 144 707